MASUO-YAです。

スパイスカレーの続報です。

インデラカレー

第4回目、スパイスカレー作りは、インデラカレーです！

まず、基本のあめ色玉ねぎづくり。

今回は新玉ねぎを3個。

時短裏技として、大匙1杯ずつの水を加えながら、蓋をして弱火で加熱、
を、玉ねぎが茶色くなるまで繰り返します。

時短と言っても、結局30分かかりました。

スパイスカレー作りはやはりあめ色玉ねぎ作りが鬼門だと思われます。
ここが早くできたらもっと簡単にできるんだろうなーーーー

スパイスを加えます。

これは多分入れなくてもいいんだけど、何となく入れてみた。

クミン、カルダモン、ターメリック、カイエンペッパーを小さじ1/2。

トマトざく切りを入れます。

今回はトマト3個入れました。

トマトが柔らかくなるまで炒めます。

カレースパイスを入れます。今回はこれ！

インデラカレー。
こいつを25g！多めに入れました。ドバっと。

で、3分炒めて、
鶏肉入れて炒めて、

ヨーグルトを今回は５０ｇ入れて、

20分に込んで、、

できた！時の写真を撮り忘れました。

インデラカレーの味

味は…ふつーでした。

可もなく不可もなく…

美味しいんだけど、なんか物足りない？？

上手く食レポできなくてごめんなさい。トマトもうちょっと減らした方がいいのかなぁ。
なんかシャバシャバで、深みが足りないお味でした。

MASUO-YAオリジナルカレーランキング

4回しか作ってないけど、ランキングしちゃいます☆

1位！　インデラカレースタンダード
2位　　インデラカレー
3位　　カシミールカレー
4位　　チキンマサラカレー

おしまい